|
|
Gemarineerde Speklapjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Braziliaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen
Ingredienten:
5 speklapjes
Marinade:
100 ml sojasaus, half kopje azijn, eetlepel honing of bruine suiker, scheut (sesam)olie (zonnebloem mag ook), blokje fijngesneden gember of beetje gemberpoeder, geplet teentje knoflook, theelepel chilipoeder of sambal
om te bestrijken:
halve eetlepel honing
drie eetlepels sojasaus
theelepeltje sambal of chilipoeder (meer mag ook als je het graag heet hebt)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe alle ingredienten voor de marinade in een kom, doe de speklapjes erbij en laat minimaal een uur in de koelkast marineren.
Leg de lapjes onder een hete grill (200 graden Celsius)of op de barbeque en bak ze in ongeveer 20 minuten gaar (ligt aan de dikte van de lapjes, ga niet te ver weg). Zodra ze bijna gaar zijn besmeer je ze met het mengsel van honing, sojasaus en chili en laat ze daarna nog een minuutje of anderhalf op de barbeque of onder de grill liggen. Blijf erbij want door de honing kunnen ze gemakkelijk aanbranden!
|
|
|